Forside ANNONCERING Søg



blank

Restaurationsejer på Vesterbro udgiver ny kogebog

RSS

Onsdag eftermiddag var der reception på Vesterbro for den nye kogebog, Le Les Grønne Køkken.

Der blev serveret lækre vietnamesiske delligateser til bog-receptionen. Blandt de mange gæster var Integrationsminister, Manu Abhishek Sareen. Han smagte glædeligt på de mange lækre smagsprøver.

Tilmeld dig nyhedsbrevet fra Vesterbro-Nyt - KLIK HER

Forfatteren bag kogebogen er Anh Lê, som ejer LÊLÊ NHÂ HÂNG på Vesterbrogade.

I retterne fra kogebogen bliver der brugt mange danske råvarer. Anh Lê lover, at retterne er lette at gå til. Man skal bare have nogle grundingredienser i skabet.

– Bare man har Chilli, citrongræs og fiskesovs. Det kan man næsten få i alle butikker. Jeg har integreret en masse danske råvarer. Jeg bruger æbler i stedet for Mango, siger Anh Lê til Vesterbro Nyt.

Anh Lê fortæller at kogebogen er for de travle danskere. De fleste retter tager maksimum en halv time. Der er højst fem retter som tager 45 minutter.

– Jeg har integreret en masse danske råvarer. Jeg bruger æbler i stedet for Mango, siger Anh Lê

Hendes familie kom til Danmark i 1979 og åbnede en grillbar i Nordjylland. Nu har familien en stor restaurant på Vesterbrogade og et cateringfirma.

Selvom Anh Lê har travlt i hverdagen, lover hun, at der vil komme flere kogebøger i fremtiden.

//vesterbro-nyt//
Onsdag 28. maj 2014 / 70997
442767 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 









blank